Су-керемет сұйықтық. Оның түсі де, дәмі де, иісі де жоқ. Судың калориясы нөлге тең. Кейбір адамдар оны нақты жұмбақ деп атайды. Суда қарапайымдылық пен күрделілік керемет үйлеседі. Су молекуласында тек үш Атом бар — бір оттегі және екі сутегі. Дегенмен, ғалымдар әлі де осы молекулалардың қалай әрекет ететіні анық емес. Бірақ бір нәрсе белгілі: су болмайды-Жер бетінде өмір болмайды. Адам өміріндегі су үлкен рөл атқарады. Онсыз адамдар да, өсімдіктер де, жануарлар да тұрмайды. Үлкен піл де, микроскопиялық бактериялар да осы тірі сұйықтықсыз айналмайды. Әрбір тірі организм шамамен 80% судан тұрады. Оларсыз егін алқаптарында өнім өспейді, тиісінше-Азық-түлік болмайды. Мәселен, анық: сусыз планетада өмір тез тоқтайды және оны ауыстырамыз.